【梅干し 栄養満点かんたん メニュー】

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食育など若い時は意味がわからなかったし、考えたこともなかったのですが
年齢を重ねると食事の大切さを実感します。


食べる　➡　元気になる　➡　やる気が出る　➡　もっと頑張れる。
はっきりわかるんです。

今は「食べることは活力」だと思うようになりました。

〈身体の元気〉と〈心の元気〉どちらが欠けても物事はうまくいかなくなります。
そこはやはりケアが必要です。

栄養は私たちの身体や心（精神）を作り、生活維持にとても大切なものです。

梅干し栄養満点かんたん メニュー

そこでおすすめの食事の提案があります。
実際、忙しい朝でも簡単にできて栄養満点な朝食です。

［梅干しシラス白ごま茶漬け］
梅干し・釜揚げしらす・2点を茶碗に盛り、白すりごまと緑茶を注いで完成です。
（青しそなど入れてもサッパリして美味しいです）

おすすめの理由は［梅干しシラス白ごま茶漬け］の栄養素

〈梅干し〉
梅干しはクエン酸が代表的な栄養素で疲労回復が有名ですが、他にもカルシウム、鉄分、ミネラルが豊富で
カルシウムや鉄分の吸収を促します。


〈釜揚げしらす〉
しらすはセレンと呼ばれる栄養素が含まれ血管を広げ、血液が固まるのを防止しますので
脳梗塞や心筋梗塞など血栓症の予防に期待ができます。
ビタミン12も含まれていますので、細胞や神経の再生修復を行う働きがあります。


〈白すりごま〉
良質な油（リノール酸やオレイン酸）をたっぷり含んでいます。リノール酸やオレイン酸には
動脈硬化や肥満の予防や血中コレステロールを下げたりというはたらきが期待できます。
また、セサミンが多いことから細胞の酸化を防ぎ活性酸素の働きを抑制するなど
老化防止につながる栄養がいっぱいです。
※ごまはすらないと消化吸収されないので、すりごまを使用。


〈緑茶〉
緑茶には殺菌効果のあるカテキンが含まれているのでインフルエンザなど感染症や風邪を予防する
効果が期待できます。また免疫細胞を活性化する効果あるとされていることから免疫力を上げる
はたらきも期待できます。

このことから梅干し・シラス・白ごま・緑茶の相性がいいこと、味の良さ、簡単に作れ食べることが
できるので、気に入っていただけることと思います。

梅干しは1日1個を目安とするのが推奨されていますが、毎日一粒食べることでカルシウムが定着しやすく
骨粗しょう症の予防に繋がります。また、整腸作用、血糖値の抑制、美肌効果などもあります。